NAMA Café » Beneficio: Zalmari S.A.

Datos de contacto

Cecilia Genis Murray

gerencia@zalmari.com

(506) 2577-1013 / 1331

Cartago, Paraíso, Cachí 600 este de la Guardia Rural

Zalmari participa en NAMA Café porque creemos en la necesidad de cuidar y proteger nuestro planeta. Por medio de la instrucción y ayuda de NAMA Café aprendemos como medir la huella de carbono de nuestra finca y beneficio. Ya teniendo esta información procedemos a mitigar la huella con diferentes proyectos.

Información general

Tamaño: Micro

Tipo de Beneficio: Privado

Número de empleados: 3 en el beneficio y 18 en la finca es

Región: Orosi

Unión a NAMA Café: 2017

Certificaciones: Beneficio y Finca: Women Care Certified y AAA de Nespresso y FONAFIFO

Marcas registradas: Zalmari Al Grano La Margarita Eco Cachí

Productos

Esfuerzos

Promoción de café
Participamos en ferias de café tales como SinterCafé en Costa Rica y Convenciones de Mujeres en Café en Latinoamérica. Tuve la dicha de participar en el excelente Taller de Comercialización para Gerentes organizado por NAMA Café e ICAFE y participaré en el viaje a Alemania para promocionar el café de Zalmari.
Levantamiento de inventarios de gases de efecto invernadero y agua
Para medir la huella de carbono en la finca y beneficio de Zalmari se realizan varios esfuerzos. Una persona en la oficina está a cargo y participa en todos los talleres de capacitación impartidos por NAMA Café e ICAFE para entrenarse y saber que datos necesita recopilar para llenar hojas de Excel e implementar fórmulas, etc. Las visitas y guías de las expertas en los diferentes temas le dan seguimiento a esta persona para ayudar a completar la recopilación de datos y lograr obtener la medición de la huella de carbono. Una vez conocida la huella se toman pasos para mitigar la medición y llegar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. En nuestro caso este año vamos a sembrar pasto Estrella para que reciba las aguas del beneficio. Además no le pondremos tanta cal a la broza sino que se la daremos de comer a las lombrices californianos para producir abono y tierra natural.
Eficiencia Energética
Los esfuerzos que estamos realizando en nuestro beneficio en el área de eficiencia energética es el equipo eficiente que se adquirió por motivo de remodelación. Con esto hemos logrado ahorrar energía.

Fotos

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