Noticias » Presentan café bajo en emisiones en Sintercafé para crear consciencia y promover involucramiento del sector cafetalero

05-12-2019

El café bajo en emisiones de cuatro beneficios participando en la NAMA Café llamó la atención de visitantes del stand de NAMA Café y Café de Costa Rica en la 33ra edición de Sintercafé del 13 a 16 de noviembre en Los Sueños. Entre las pláticas y charlas ofrecidas se estrenó además un concepto interactivo en el stand para la presentación de los resultados de la iniciativa.  

Al escanear los rostros de personas productoras, beneficiadoras y de extensionismo en las paredes del stand de NAMA Café con una aplicación de realidad aumentada en el celular, los y las visitantes pudieron ver entrevistas de cada uno, relatando sus experiencias, éxitos y lecciones aprendidas con la iniciativa y cómo el participar en ella ha cambiado su consciencia y el trabajo en el sector. 

Muchos gerentes beneficiadores estuvieron presentes en esta edición de Sintercafé. Así por ejemplo → Mario Sibaja, gerente de café de CoopeVictoria R.L., quien en la entrevista vinculada a su retrato expone las experiencias y percepciones ganadas a través de la NAMA Café: “Nos enseñaron herramientas para establecer planes de mercadeo, tuvimos la oportunidad de desarrollar estrategias para la venta de café y lograr mayor efectividad en la comercialización.”

Mario Sibaja fue uno de 21 gerentes comerciales que había participado en las capacitaciones del proyecto, con el fin de aprender cómo exitosamente posicionar y promover su café con el valor agregado de haber sido cultivado y producido bajo en emisiones en mercados internacionales. Después de haber perfeccionado sus habilidades de mercadeo y venta, 15 gerentes han logrado vender su café en Alemania y Estados Unidos durante tres giras organizadas por el Proyecto de Apoyo a la NAMA Café (NSP Café, por sus siglas en inglés). 

En su video relacionado, → Diego Loría, extensionista técnico del ICAFE, echa una mirada hacia el cambio transformacional que ha tenido el proyecto, resumiendo: “El cambio más radical es el cambio de mentalidad.” La nueva forma de pensar y percibir el sector cafetalero también se reflejaba durante los cuatro días de Sintercafé. Persiguiendo esta línea, el ICAFE presentó su Statement de Trazabilidad y Sostenibilidad (Traceability and Sustainability Statement), de la cual la NAMA Café forma un pilar importante. Este Statement informa a compradores y consumidores de manera transparente sobre los detalles de producción y procesamiento del Café de Costa Rica. 

El símbolo del Statement tanto como de la NAMA Café es el colibrí, que surge de un cuento de la activista ambiental keniana Wangarĩ Muta Maathai, en el cual el colibrí - uno de los animales más pequeños en el bosque - representa el único valiente que, al ver su bosque quemándose, se esfuerza trayendo gotas de agua para apagar el fuego. En la NAMA y el Statement, Costa Rica, con sus grandes y ambiciosas metas climáticas, se representa como el colibrí a la par de países más grandes en el mundo que podrían aportar a la mitigación de emisiones de GEI. 

El evento en su 33ra edición cumplió otra vez con su objetivo de promocionar la excelente calidad del Café de Costa Rica – con el primer día en el campo tanto como con las presentaciones y charlas, la convención incentivó la mejora y el aumento de las relaciones comerciales y de transferencia tecnológica en el sector café. Ofreciendo a los y las asistentes un punto de reunión con el atractivo alrededor del retiro de Los Sueños, el mayor evento cafetalero que se realiza en un país productor de café atrajo más de 500 ejecutivos del más alto nivel, de los cuales muchos pasaron por el stand de la NAMA Café. Compartiendo una taza de café bajo en emisiones de muy alta calidad, se iniciaron muchas conversaciones sobre la importancia de perseguir el camino de un cambio transformacional en el sector cafetalero hacia una producción más consciente y amigable al medio ambiente. 

Encuentre impresiones de la 33ra edición de Sintercafé en → nuestra galería de fotos.

[VIDEO] → Resultados del Proyecto de Apoyo a la NAMA Café 2016-2019 

[LINK] → Impresiones de los productores participantes en la NAMA Café

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