En el Día Nacional del Café del 9 de septiembre de 2016 los representantes de MAG, MINAE, ICAFE y GIZ felicitaron al beneficio El Cántaro por ser la primera planta de café certificada como carbono-neutral bajo la dirección del NAMA Café.
Ubicado en las montañas de Naranjo en la Zona Occidental de Costa Rica, se encuentra el Beneficio de café El Cántaro. Sus ocho empleados procesan 690.000 kilogramos de café anualmente cosechados de 90 hectáreas. Sin embargo, El Cántaro no sólo trabaja duro para procesar el café, sino también para tratar de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que se desarrollan durante el procesamiento del café. Durante las celebraciones del Día Nacional de Café en las instalaciones del Ministerio de Ganadería y Agricultura, el Ministro de Medio Ambiente, Edgar Gutiérrez, felicitó al beneficio por alcanzar la carbono-neutralidad, otorgando al beneficio el derecho de llevar la etiqueta oficial de la c-neutralidad.
Para reducir las emisiones, El Cántaro, entre otras medidas, instaló paneles solares para ser menos dependiente de la red eléctrica regular, creó una zona al aire libre para secar el café con luz solar e intercambió fuentes de energía ineficientes con otras más eficientes. La reducción de emisiones y la neutralidad de carbono del Beneficio fueron verificadas por la Universidad Costarricense EARTH. La EARTH está acreditada por la Entidad de Acreditación Costarricense (ECA) según la norma ISO 14065.
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| Juan Manuel Sánchez, propietario del Beneficio de café El Cántaro, y su familia recibieron el reconocimiento por su beneficio c-neutral. Copyright @ 2016 GIZ Costa Rica. |
