Para Carlos Vargas del Beneficio Unión Varsán en Monteverde, la participación en la NAMA Café ha tenido múltiples impactos positivos, desde el aumento en las notas de catación, a la producción de sus propios fertilizantes y la generación importante de información adicional para compartir con los compradores y turistas que visitan el beneficio.
Para Daniela Gutiérrez del micro-beneficio La Montaña Tarrazú, la producción de un café amigable con el ambiente va primero. Con su participación en la NAMA Café, la joven confirmó que sus procesos son altamente sostenibles e identificó posibles áreas de mejora a lo largo de la producción.
Junto con la Fundación Banco Ambiental apoyamos a las personas productoras de café en Costa Rica con la introducción de más de 70.000 árboles de sombra en sus cafetales. Los árboles de sombra traen una multitud de beneficios: contribuyen a la reducción de gases de efecto invernadero, protegen la biodiversidad local, disminuyen la cantidad de agroquímicos necesaria y apoyan la regulación del micro-clima del cafetal.
Nuevos hornos de secado inteligentes, una Centriflux y patios de secado - el beneficio Cordillera de Fuego S.A ha hecho varios cambios importantes para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y el consumo de energía. Gabriela Fernández, gerente del beneficio, nos cuenta porqué estas inversiones valen la pena.
Featured: Cost-efficient, Low-emissions, Quality coffee, Sustainable coffee Beneficios, financiamiento, GIZ, ICAFE, MAG, mercadeo, MINAE, MRV, NDC, NSP, procesamiento, resultados, sostenibilidadUn importante enfoque del NAMA Café ha sido el apoyo a los y las caficultores para adaptarse al impacto del cambio climático. Diego Loria, técnico extensionista del ICAFE, ha notado que que la cantidad de especies de árboles de sombra y de variedades de café resistentes a las enfermedades ha aumentado considerablemente en los cafetales. Para él ha sido impactante el cambio de mentalidad de los productores tradicionales.
"Mucha gente pequeña en muchos lugares pequeños, haciendo muchas cosas pequeñas, pueden cambiarle la cara al mundo."
Como bien lo expresa este proverbio africano, el trabajo realizado en el marco de la NAMA Café de Costa Rica no es de una sola persona ni de una sola institución; más bien se debe a la fructífera colaboración de todos.
Felicitamos a todos y todas las personas caficultores y beneficiadoras, el personal de extensionismo, los miembros de las instituciones socias y de apoyo, que han laborado fuerte en los últimos años para iniciar este cambio transformacional en el sector café de Costa Rica y serán un modelo por seguir para el resto del sector, el país y el mundo.
Featured: Cost-efficient, Low-emissions, Quality coffee, Sustainable coffee Beneficios, competitividad, GIZ, Buenas Prácticas, ICAFE, MAG, mercadeo, MINAE, MRV, NSP, procesamiento, productores, producción, resultados, sostenibilidad"Es importante contabilizar las emisiones de gases de efecto invernadero para tomar decisiones que nos permitan reducirlas y así tener un café bajo en emisiones que le permita al mundo conocer realmente qué está consumiendo", explica Carlos Vasquez Hernandez de Coopepilangosta R.L. la motivación de la cooperativa en participar en la NAMA Café.
Featured: Cost-efficient, Low-emissions, Quality coffee, Sustainable coffee Beneficios, financiamiento, GIZ, ICAFE, MAG, mercadeo, MINAE, MRV, NDC, NSP, procesamiento, resultados, sostenibilidadLuz Mery Vásquez podría enseñar algunas lecciones sobre el empoderamiento de las mujeres líderes. Con esfuerzo y coraje logró duplicar su cosecha en tan solo un año, mientras reducía sus emisiones de gases efecto invernadero y renovaba su plantación. La leona, como la llaman sus amigos, cuenta cómo ha sido posible este éxito.
A Arnoldo Guerrero, administrador de la Asociación de Productores del Cerro Turrubares - APROCETU, las capacitaciones de la NAMA Café le parecieron complejas - pero claramente dieron frutos: Arnoldo nos cuenta que tanto en la producción como en el beneficiado se lograron reducciones significativas en las emisiones de gases de efecto invernadero y el consumo de electricidad.
