Noticias » Caficultores ticos y tostadores alemanes intercambian conocimientos y crean enlaces para futuras alianzas

30-09-2016

Del 19 al 30 de septiembre de 2016 representantes de nueve Beneficios de café costarricenses viajaron a Alemania para reunirse con fabricantes y proveedores de la industria cafetalera alemana, así como tostadores de café para negociar futuras colaboraciones y alianzas. La delegación fue enviada en el marco del Proyecto de Apoyo a la NAMA Café Bajo en Emisiones Costa Rica implementado en Costa Rica.

Durante la primera semana los cuatro Beneficios más grandes del país, Coopetarrazú, Coopedota, La Eva y Aquiares que representan por sí solas casi el 20 por ciento de la producción nacional de café, visitaron a fabricantes y proveedores del sector cafetalero alemán. Junto con representantes de la Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH y el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) se informaron acerca de la producción eficiente de energía y establecieron contactos importantes para alianzas futuras.

La visita comenzó donde Viessmann en Berlín, un fabricante de sistemas industriales de calefacción y de refrigeración. La empresa también ofrece sistemas energéticos eficientes para el uso comercial de diferentes fuentes de energía. Una inversión que vale la pena para los Beneficios grandes, ya que después de la separación del grano de café de la pulpa se mantiene una gran cantidad de biomasa utilizable. Varias de los Beneficios han señalado interés en la adquisición de dichos sistemas. Viessmann también acordó crear balances de energía para calcular el contenido energético de la biomasa y desarrollar un modelo energético viable. Una visita a BACKHUS continuó el tema de la generación de energía con biomasa.

La empresa Amandus Kahl GmbH de Reinbek presentó soluciones para el peletizado de productos orgánicos de diferentes consistencias. Los gránulos resultantes, hechos por ejemplo de residuos acumulados en el procesamiento de café, pueden utilizarse entonces como fuente de energía, tal como para calentar las tostadoras. Del 12 al 13 de octubre del 2016, representantes de la compañía Kahl visitaron tres Beneficios, así como la sede de ICAFE en Costa Rica para estudiar el uso actual de los residuos del procesamiento y desarrollar proyectos para nuevas soluciones de peletizado. La empresa EMPO-NI off-grid solutions, especialista en el desarrollo de sistemas solares para aplicaciones autónomas, presentó varios controladores de carga para alimentar motores industriales con energía solar. Con el proveedor de fertilizantes Yara, la GIZ y el ICAFE negociaron una futura asociación público-privada (PPP). Se prestará un experto a Costa Rica para facilitar el intercambio de conocimientos y métodos entre Yara y los caficultores costarricenses.

En la segunda semana, los Beneficios de café más pequeños, los llamados "micro-beneficios" tuvieron su turno: representantes de Coopeldos, Coopepilangosta, Cerro Azul, Las Lajas y Las Marías visitaron plantas de torrefacción de café en Hamburgo con el objetivo de establecer contactos para futuras alianzas y para comercializar su propio café en Alemania. En la Speicherstadt Rösterei, en la HAMBURG COFFEE COMPANY mbH, la Public Coffee Roasters GmbH, la Darboven GmbH & Co. KG y en elbgold Kaffee los micro-beneficios presentaron las características y la exclusividad de su café. Los tostadores de café alemanes explicaron cómo el café costarricense puede ser comercializado de una mejor forma si cuenta con una historia interesante. Además, se acordó el intercambio de pasantes que serán enviados de los Beneficios para trabajar en las tostadoras para llegar a conocer la cadena de comercialización en Alemania. En las plantas de producción de la Gimbon Maschinenfabrik GmbH los micro-beneficios fueron presentados con diferentes tostadores de café, para los cuales tres micros han solicitado cotizaciones.

La visita fue organizada por el Proyecto de Apoyo a la NAMA "Café Bajo en Emisiones Costa Rica" (NSP), que ayuda al NAMA Costa de Costa Rica con apoyo técnico y financiero. El NSP está siendo implementado por la GIZ en Costa Rica hasta el 2019.